hic hic mình vừa viết vừa chảy nước miếng : Cách chế biến và các món ngon từ mèo:

Đầu tiên bao giờ cũng là cắt tiết: Cái này đòi hỏi tay nghề cực cao bởi nếu ko nhanh gọn thì rất mệt vì có thể : Một là : con mèo quá sợ hãi ( sợ mất mật) làm cho mật của nó bị tẩu tán ra mạch máu vào từng thớ thịt và hậu quả là: Thịt ko đc thơm ngon nữa, ko có mật để mà hoà rượu uống khi ăn thịt mèo . Hai là: Con mèo sẽ ko chết và cách duy nhất để giết đc nó là dìm nước cho chết ngạt ( dã man quá ). Vì thế cho nên khi cắt tiết phải chính xác nhanh gọn như một sát thủ có nghề hê hê.
Tiếp theo là làm lông. Cái này cũng phải có kinh nghiệm nếu nước ko vừa: Nóng quá làm nát da con mèo thui sẽ ko đều và đẹp, ko đủ nóng xẽ làm lông ko róc khó làm và còn thừa lông ở lại khi thui sẽ khét ko thơm và ko vàng da mất ngon .
Tiếp theo là thui: Nghệ thuật là ở điểm này thui sao cho vừa vặn để toàn thân con mèo ko còn tý lông nào và toàn bộ da phải nguyên vẹn ko cháy ko nứt phải có mầu cánh dán bắt mắt . Hic thèm quá.






Sau đó chúng ta mổ và rửa sạch chú mèo biến thành các tảng thịt ngon lành. Lọc toàn bộ xương mèo ra chỉ còn đầu đuôi và chân là để lại da. Lưu ý : Ko đc làm vỡ mật mèo, bỏ toàn bộ lòng mèo chỉ giữ lại đúng cái ruột đã đc làm vệ sinh sạch sẽ.
Giờ đã đến lúc lên bếp: Các món ngon từ mèo
1 : Mèo hấp : Bó thịt mèo như chó và hấp cũng thế:


2 : Xáo xương: Ninh kỹ xương mèo đã đc lọc hết thịt sau đó cho gia vị và ngải cứu vào đun sôi là chiến.
3 : Thịt mèo thái mỏng sào lăn với sả ớt.

4 : Chân đuôi và một số thị mèo ở sườn hay lưng ( để cả xương) chặt miếng nấu giả cầy.
5 : Lòng ( ruột) mèo xào giòn ( món này cá nhân tôi đánh giá là ngon tuyệt đỉnh)

Ngoài ra anh em nào thực sự khéo có thể làm thêm một số món nữa . Chẹp chẹp ực ực

Lưu ý anh em: Dùng rượu mạnh ướp qua thịt mèo trước khi chế biến sẽ làm món ăn thêm thơm ngon.

Rau sống khi ăn kèm ko thể thiếu: Riếp cá, rau má, quả sung, .....

Uống với rượu Kim Sơn pha mật mèo thì đừng nghĩ nữa. THèm chết mất.

Ối giời ơi nước ở đâu chảy ướt hết bàn pím thế này
p/s: xin lỗi các bạn yêu mèo nhé, mình chỉ sưu tầm và post lên thôi !

tàn nhẫn quá

thunals đã viết:

tàn nhẫn quá

ừ công nhận với em là Tàn Nhẫn thật

..Nhưng..Thịt Mèo..Ngon Lắm... :lol:

Có cái mòn này quây thêm chai rượu nữa thì ngon tuyệt
Nhưng ăn thì ngon thôi chứ làm thì ngại lắm :lol:

ManhTien_88® đã viết:

Có cái mòn này quây thêm chai rượu nữa thì ngon tuyệt
Nhưng ăn thì ngon thôi chứ làm thì ngại lắm :lol:

ừ công nhận ăn thì phải nói là số 1 nhưng phần chế biến thì...Ôi thôi dài dòng Lắm híc2

Bờm đã viết:

ừ công nhận ăn thì phải nói là số 1 nhưng phần chế biến thì...Ôi thôi dài dòng Lắm híc2

Admin ở Lạng Sơn thì lúc nào đông đông thành viên, tổ chức off làm bữa thịt mèo cho anh em nó ăn
Chất phết đấy

ManhTien_88® đã viết:

Bờm đã viết:

ừ công nhận ăn thì phải nói là số 1 nhưng phần chế biến thì...Ôi thôi dài dòng Lắm híc2

Admin ở Lạng Sơn thì lúc nào đông đông thành viên, tổ chức off làm bữa thịt mèo cho anh em nó ăn
Chất phết đấy

tôi cũng đang định thế :lol:

năm nay mới ăn 2 trận thịt mèo thôi vớ hê hê nhìn ảnh lại thèm rỏ nước miếng